好歡螺加辣加臭400g

① 米粉先煮

水滾後放入米粉
煮約 8–12分鐘（變軟即可）
👉 硬一點有嚼勁、軟一點更好入口

② 瀝水備用

把米粉撈起來
（可選）過冷水 → 更Q彈

③ 煮湯底

加約 400–500ml水
放入：

湯包
酸筍包（靈魂味道）
辣油包（依辣度調整）

④ 加料

放入：

腐竹
木耳
花生
酸豆角
👉 喜歡脆口的最後再放

⑤ 回鍋米粉

把米粉放回湯中
煮約 1–2分鐘入味

⑥ 完成

撒上蔥花 / 青菜 / 蛋（升級版）
直接開吃🔥